蛋卷家常做法 ？蛋卷的家常做法

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本文目录

1. 素蛋卷的做法家庭做法
2. 蛋卷的家常做法
3. 蛋卷家常配料

素蛋卷的家庭做法

主料

白菜：一颗

芹菜：一颗

米饭  ：一碗

鸡蛋 ：四个

虾皮 ：若干

干贝 ：若干

辅料

糖：适量

色拉油：适量

白醋：适量

鸡精：适量

盐：适量

具体步骤

第一步

1
 ：将菜洗乾净切好 ，把香菜切碎抹放入鸡蛋液里搅拌加入盐糖一点点醋 。蛋卷蛋卷

第二步

2
：将鸡蛋倒入油锅煎成鸡蛋饼备用
。家常

第三步

3：把菜倒入油锅翻炒加入盐鸡精，做法再加入米饭直至抄香为止 。蛋卷蛋卷

第四步

4：把白菜和芹菜放入开水烫熟（芹菜一根从中间的家常缝隙划开，做鸡蛋卷的做法绳子）

第五步

5：把抄好的米饭放入鸡蛋皮中从上往左右再往下的顺序下里包，用芹菜绳子绑好，配上白菜，就完成啦
！

蛋卷的家常做法

原料：鸡蛋4个 、面粉100克；

辅料 ：白砂糖60克、牛奶150克 、黄油40克、黑芝麻20克；

制作步骤：

1、拿一块碗，把4个鸡蛋都打入碗里 ，然后加入60克白砂糖；

2、把鸡蛋打散 ，搅拌并让白砂糖融化即可；

3 、先把黄油放到微波炉去溶化，然后把面粉筛下，倒入打散的鸡蛋里，加入20克黑芝麻搅拌均匀，并且没有面粉小团，把溶化好的黄油和牛奶加进去 ，搅拌均匀准备烤鸡蛋饼；

4、拿一个平底锅，一定要平底锅哦，用瓢子舀一勺鸡蛋液倒入锅内均匀铺开，然后开小火 ，一定要小火慢慢的烘焙，直到鸡蛋液边缘和平底锅脱开，然后把鸡蛋饼小心的翻面继续烤；

5、烤好之后把鸡蛋饼倒扣在平板上
，立刻用筷子把鸡蛋饼给卷起来，即可

蛋卷家常配料

食材

鸡蛋1个，食用油50克，糖40克，牛奶120克，面粉100克，黑芝麻5克

方法

1.糖和牛奶混合，然后把鸡蛋打到碗里捣散  ，加入食用油打成乳化，将面粉的1/3倒入鸡蛋与食用油的混合液体中 ，用蛋抽将面粉一点一点的搅开
，再加1/3的牛奶
。以此类推把面粉都加完搅匀 。

2.加入黑芝麻。

3.蛋卷机先预热，倒入面糊 。先20秒翻面再20秒，可以打开看看翻2次基本就可以了，上色就可以卷了.

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